Video

Regina budincilor din „Ulise”-le lui Joyce

de Scena 9

I-am invitat pe prietenii de la Foodies (Facebook/foodies.ro) să gătească o rețetă din bucătăria literaturii. Au ales-o pe „regina budincilor”, despre care James Joyce scrie în Ulise, una dintre cele mai cumpărate și citate cărți, dar și una dintre cele mai puțin citite

Pasajul în care budinca asta este personaj sună cam așa: 

“… for Gerty was womanly wise and knew that a mere man liked that feeling of hominess. Her griddlecakes done to a golden-brown hue and queen Ann’s pudding of delightful creaminess had won golden opinions from all because she had a lucky hand also for lighting a fire, dredge in the fine self-raising flour and always stir in the same directions, then cream the milk and sugar and whisk well the whites of eggs though she didn’t like the eating part when there were many people that made her shy and often she wondered why you couldn’t eat something poetical like violets or roses…”

Lista ingredientelor o găsiți în descrierea clipului de mai jos, unde vedeți și cum se prepară pas cu pas:

 

X Revista Scena9